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酸香成鱼的做法

2019-05-14 19:07:06 | 来源: 旅游

酸香成鱼的材料成鱼600g生抽适当猪油适当水梅适当姜相克食品适当 酸香成鱼的做法图片步骤,怎样做酸香成鱼好吃?

成鱼洗净,下盐腌10分钟。

婆婆腌了两年的水梅,超级酸.

下水梅和生抽.

再加姜丝,1小块猪油,和水熬至成鱼卵熟透后出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

成鱼,海洋鱼类,又称赤鱼,学名海鲶。渔期以每一年5⑹月为旺。成鱼肉质丰富,蛋白质及脂肪含量多。若保鲜不当,易变质。鲜煮腥味浓。潮汕民间有9月成,肥过龙之说,是指正值成鱼性腺成熟,脂肪多,卵饱满且状若葡萄时,特别肥美。

成鱼煮好后1次性吃完,放凉了会很腥。

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